冰鲜乳鸽

　　冰鲜乳鸽在生鲜市场非常的受大家的欢迎，那么大家是否了解冰鲜乳鸽去腥的方法以及食用的功效吗?下面详细为大家介绍：

　　1、冰鲜乳鸽怎么去腥

　　冰鲜乳鸽过水时加入少许姜片,可以去除腥味。鸽肉鲜嫩味美,可炖、烤、炸，做粥、做小吃等,通常清蒸或煲汤能将其营养成分最大限度地保存。

　　2、吃鸽肉对身体有什么功效

　　1、鸽肉中含有最佳的胆素,对防止动脉硬化、保护心血管作用很大;鸽肉中丰富的泛酸能够预防脱发、白发和未老先衰等症;鸽子对治疗贫血效果明显，被称为“甜血动物”。

　　2、常食用冰鲜乳鸽对人体健康更好，冰鲜乳鸽的骨内丰富的软骨素含量接近于鹿茸，能够改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环，使面色更加红润;食用冰鲜乳鸽能帮助术后病人加快创伤愈合,因其富含支链氨基酸和精氨酸，可促进体内蛋白质的合成。 鸽肉的饮食宜忌

　　3、鸽肉的饮食宜忌

　　1、鸽肉性平,诸无所忌。妇、儿童及体虚多病者食用效果尤佳。

　　2、性欲旺盛者及肾衰竭者应尽量少吃或不吃。 鸽肉怎么挑选

　　4、鸽肉怎么挑选

　　优质鸽肉的肌肉有光泽,脂肪洁白。购买时以无病样、体肥肉厚的鸽子为佳。鸽子肉最好鲜食,如不能及时食用,可煮熟后再冷冻保存。